È convinta che le migliori relazioni si instaurino e si fortifichino attorno alla tavola. Da sempre innamorata della cucina, dopo gli studi decide di cercare la sua strada nel settore che più la appassiona: quello del food&wine. Nel 2014 inizia a frequentare il corso per sommelier e si iscrive al MCGE del Gambero Rosso. Dopo i diplomi comincia la sua prima esperienza lavorativa in redazione al GR e instaura collaborazioni con Giunti Editore e Slow Food. È il 2017 quando sale sul “treno” che da Roma la riporta in Sicilia, a Modica, per seguire un ambizioso progetto di ristorazione e accoglienza nel quale è coinvolto anche Piero. Poco dopo incontra Francesco e insieme iniziano a scrivere la loro storia personale e professionale. Alla Locanda Serena sta dietro le quinte e si occupa dell’amministrazione e del back office. Volete pianificare un pranzo o una cena? Avete bisogno di informazioni? Scrivetele a ciao@locandadelcolonnello.com e risponderà a tutte le vostre domande.